釣竿和魚線的藝術
幾個世紀以來，馬爾代夫人一直在練習釣竿和釣魚。一次掛一條魚，這被認為是世界上最可持續的捕魚方法。馬爾代夫的釣竿和釣魚是專門針對超越千斤金槍魚。它沒有任何意外的捕獲，並且該方法還可以保護幼魚，最終有助於保護魚類。鯊魚，蝠R和海豚是其他形式漁業的共同受害者，如拖網捕魚，可以安全地進行釣竿和釣魚。
在太陽從地平線上躍起之前，漁典型的一天便已開始。當地的小船在黎明之前啟航，駛向開闊的海洋。就像太陽升起一樣，他們的工作也開始了。誘餌魚被扔到地面吸引成群的鰹魚。不一會兒，水面會掀起一番激烈的畫面。這就是神奇之處。馬爾代夫的釣魚風格是這世上獨一無二的。短短的一瞬間，就能通過輕彈桿將魚從鉤子上釋放出來。漁民立即把魚和冰塊混合，然後在水中返回以鉤住另一條魚。狂熱的魚群，是漁民向前奮鬥的動力。無論是波濤洶湧的大海還是手腕上的疼痛，這原是一場耐力賽。在海上過了幾個小時，黃昏開始時，漁船返航，結束了一天。漁民的生活非常艱難，但當地人認為這是一種將我們定義為馬爾代夫人的傳統。
捕獲的大部分魚都是當地社區的食物，但是，大部分漁獲量也出口到全球，被認為是世界上最好的金槍魚產品之一。漁業是馬爾代夫的第二大產業，在過去十年中，我們看到該行業在金槍魚產品革命方面取得了飛躍，從簡單的冷凍金槍魚到專注於各種市場的各種產品。隨著時代的變遷，產品也轉向滿足現代馬爾代夫的需求。準備煮金槍魚塊預先加香料和醃製，燒烤準備好的魚片或準備烹飪傳統的馬爾代夫咖哩是我們在超市中常見的產品。我們還看到大膽的產品被引入以捕捉重點國際市場。引入的最有趣的產品之一包括金槍魚jerkies。這些產品經過熏制，乾燥和切成美麗的條狀，對國際市場極具吸引力。無論是罐裝，冷凍，乾燥還是添加香料，馬爾代夫金槍魚都是我們當地人在烹飪中無法取代的東西。甚至我們在斯里蘭卡的鄰居都會同意，他們的許多當地美食中都有“馬爾代夫魚”，如果沒有我們簡陋的金槍魚，這種美食就不會有同樣的味道。
